Pourquoi conserver au frigo
Lorsqu’il s’agit de conservation des aliments, le réfrigérateur est un outil essentiel dans notre quotidien. Mais pourquoi est-il si important de conserver certains aliments au frigo
Préserver la fraîcheur
Le réfrigérateur permet de maintenir la fraîcheur des aliments périssables tels que les viandes, les produits laitiers et les fruits et légumes frais. En les conservant à des températures basses, on ralentit la croissance des bactéries et on prolonge ainsi leur durée de conservation.
Empêcher la proliferation des bactéries
Les bactéries se multiplient rapidement à température ambiante, ce qui peut provoquer des intoxications alimentaires. En conservant les aliments au frais, on limite la prolifération des bactéries et on réduit les risques pour la santé.
Protéger contre les insectes et les parasites
En gardant les aliments dans le réfrigérateur, on évite également les infestations d’insectes et de parasites qui pourraient contaminer les aliments et les rendre impropres à la consommation.
Conserver les saveurs et les nutriments
La température basse du frigo permet de conserver les saveurs et les nutriments des aliments plus longtemps. Cela est particulièrement important pour les aliments fragiles comme les herbes aromatiques, les produits laitiers et les viandes.
Que faire en cas de panne de frigo
En cas de panne de frigo, il est important de transférer les aliments périssables dans une glacière avec des pains de glace pour maintenir une température froide. Il est également conseillé de consommer rapidement les aliments frais pour éviter tout risque de contamination.
Conclusion
Conserver au frigo permet de préserver la fraîcheur, limiter la prolifération des bactéries, protéger contre les insectes, conserver les saveurs et les nutriments des aliments. En cas de panne de frigo, il est important de prendre des mesures pour éviter tout risque pour la santé.