Introduction
Lors de la préparation du riz, il arrive parfois que celui-ci soit trop cuit, ce qui peut rendre le plat peu appétissant. Cependant, il est possible de rattraper cette erreur en faisant sécher le riz correctement. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment faire sécher un riz trop cuit de manière simple et efficace.
Comment faire sécher un riz trop cuit
1. Utiliser un torchon propre
Tout d’abord, versez le riz trop cuit sur un torchon propre et étalez-le de manière uniforme. Ensuite, laissez le riz sécher à l’air libre pendant environ 30 minutes.
2. Utiliser du papier absorbant
Si vous préférez une méthode plus rapide, vous pouvez également étaler le riz trop cuit sur une feuille de papier absorbant et le laisser reposer quelques minutes. Le papier va absorber l’excès d’humidité et permettre au riz de sécher plus rapidement.
3. Utiliser un plateau de cuisson
Une autre technique consiste à étaler le riz trop cuit sur un plateau de cuisson et à le passer quelques minutes au four à basse température. Veillez à surveiller régulièrement pour éviter que le riz ne brûle.
Informations complémentaires
Comment conserver le riz une fois qu’il est sec
Une fois que le riz est bien sec, vous pouvez le conserver dans un contenant hermétique à température ambiante. Veillez à le protéger de l’humidité pour éviter qu’il ne redevienne collant.
Que faire si le riz est encore collant après séchage
Si malgré toutes ces techniques, le riz reste collant, vous pouvez essayer de le faire revenir à la poêle avec un peu d’huile pour le rendre plus croustillant. Cela lui donnera une texture différente et lui redonnera du goût.
Quels plats cuisiner avec du riz trop cuit
Si vous ne parvenez pas à sauver votre riz trop cuit, sachez qu’il peut toujours être utilisé pour préparer des plats comme des boulettes, des galettes ou même des desserts. Ne le jetez pas, soyez créatif !