Quel est le plat typique ukrainien

Les plats typiques ukrainiens

L’Ukraine possède une riche tradition culinaire, avec de nombreux plats typiques qui sont appréciés tant par les locaux que par les visiteurs. Voici quelques-uns des plats emblématiques de la cuisine ukrainienne :

Bortsch

Le bortsch est probablement le plat ukrainien le plus connu à l’étranger. Il s’agit d’une soupe à base de betteraves, de chou, de viande et parfois de pommes de terre. Le bortsch est souvent servi avec de la crème fraîche et de l’ail, et est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les mois d’hiver.

Varenyky

Les varenyky sont des sortes de raviolis ukrainiens farcis de pommes de terre, de fromage blanc, de chou ou de viande. Ils peuvent être servis bouillis, frits ou encore grillés, et sont souvent accompagnés de crème fraîche et d’oignons frits. Les varenyky sont un incontournable de la cuisine ukrainienne.

Holoubtsi

Les holoubtsi sont des feuilles de chou farcies de viande hachée et de riz, cuites dans une sauce tomate. Ce plat est populaire en Ukraine et est considéré comme un plat réconfortant et nourrissant, parfait pour les repas en famille.

Salo

Le salo est une spécialité ukrainienne à base de lard de porc salé et fumé. Il est souvent servi tranché finement et accompagné de pain noir, d’oignons et de cornichons. Le salo est un plat traditionnel souvent consommé lors de fêtes et de célébrations en Ukraine.

Kutia

La kutia est un dessert traditionnel ukrainien à base de blé de sarrasin cuit, de noix, de miel et parfois de raisins secs. Ce plat est souvent servi pendant les célébrations de Noël en Ukraine et est apprécié pour sa saveur sucrée et réconfortante.

En conclusion

La cuisine ukrainienne regorge de plats délicieux et variés qui méritent d’être découverts. Que ce soit le bortsch, les varenyky, les holoubtsi, le salo ou la kutia, la gastronomie ukrainienne saura ravir les palais en quête de nouvelles saveurs. N’hésitez pas à explorer ces plats typiques lors de votre prochaine visite en Ukraine pour une expérience culinaire authentique et mémorable.